Fast food, slow food : ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung

Fast food, slow food : ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Römhild, Regina (Biên tập viên)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:German
Được phát hành: Frankfurt am Main : Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie der Universität Frankfurt/Main, 2008
Loạt:Kulturanthropologie-Notizen 76
Những chủ đề:
Fast food
slow food,Globalisierung
Regionalisierung
Ernährung
Miêu tả
Mô tả vật lý:226 S.
số ISBN:9783923992782
Số hiệu:32863/76

Những quyển sách tương tự