Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | German |
| Publicat: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
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| Edició: | 1. Auflage |
| Col·lecció: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| Matèries: |
| Descripció física: | 130 Seiten : Illustrationen |
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| ISBN: | 3-515-05714-5 |
| Signatura: | 27964/70 |