Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung : Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930

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Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung : Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930 / Peter Lesniczak

書目詳細資料
主要作者:	Lesniczak, Peter (VerfasserIn)
格式:	圖書
語言:	German
出版:	Stuttgart ; Wiesbaden : Steiner, 2002
版:	1. Aufl.
叢編:	Studien zur Geschichte des Alltags 21
主題:	Deutschland Ernährungsgewohnheit Geschichte 1860-1930 Ernährung Essen Lebensmitteltechnologie Trinken

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