Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung : Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930

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Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung : Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930 / Peter Lesniczak

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Lesniczak, Peter (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	German
Publicado em:	Stuttgart ; Wiesbaden : Steiner, 2002
Edição:	1. Aufl.
coleção:	Studien zur Geschichte des Alltags 21
Assuntos:	Deutschland Ernährungsgewohnheit Geschichte 1860-1930 Ernährung Essen Lebensmitteltechnologie Trinken

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