Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung : Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930

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Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung : Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930 / Peter Lesniczak

Bibliographic Details
Main Author:	Lesniczak, Peter (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Stuttgart ; Wiesbaden : Steiner, 2002
Edition:	1. Aufl.
Series:	Studien zur Geschichte des Alltags 21
Subjects:	Deutschland Ernährungsgewohnheit Geschichte 1860-1930 Ernährung Essen Lebensmitteltechnologie Trinken

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