Tagung vom 31. März bis zum 2. April 2008 im Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa (BKGE) in <Oldenburg>, Kalinke, H. M., Roth, K., & Weger, T. (2010). Esskultur und kulturelle Identität: Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa (1. Auflage.). Oldenbourg.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Tagung vom 31. März bis zum 2. April 2008 im Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa (BKGE) in <Oldenburg>, Heinke M. Kalinke, Klaus Roth, e Tobias Weger. Esskultur Und Kulturelle Identität: Ethnologische Nahrungsforschung Im östlichen Europa. 1. Auflage. München: Oldenbourg, 2010.
Citação MLA (8ª ed.)Tagung vom 31. März bis zum 2. April 2008 im Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa (BKGE) in <Oldenburg>, et al. Esskultur Und Kulturelle Identität: Ethnologische Nahrungsforschung Im östlichen Europa. 1. Auflage. Oldenbourg, 2010.