Pizza, Döner, McKropolis : Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie am Beispiel der Stadt Regensburg

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Pizza, Döner, McKropolis : Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie am Beispiel der Stadt Regensburg / Manuel Trummer

Bibliographische Detailangaben
VerfasserIn:	Trummer, Manuel (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Münster [u.a.] : Waxmann, 2009
Ausgabe:	1. Auflage
Schriftenreihe:	Regensburger Schriften zur Volkskunde/Vergleichenden Kulturwissenschaft 19
Schlagworte:	Regensburg Gaststättengewerbe Internationale Küche Ernährung Nahrungsmittel Küche Hochschulschrift
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis

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