Fast food, slow food : ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung

Bibliographische Detailangaben
Weitere Personen: Römhild, Regina (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Frankfurt am Main : Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie der Universität Frankfurt/Main, 2008
Schriftenreihe:Kulturanthropologie-Notizen 76
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