Fast food, slow food : ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung

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Fast food, slow food : ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Römhild, Regina (Toimittaja)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	German
Julkaistu:	Frankfurt am Main : Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie der Universität Frankfurt/Main, 2008
Sarja:	Kulturanthropologie-Notizen 76
Aiheet:	Fast food slow food,Globalisierung Regionalisierung Ernährung

Samankaltaisia teoksia

Food in Perspective : Proceedings of the Third International Conference on Ethnological Food Research, Cardiff, Wales, 1977
Tekijä: Fenton, Alexander
Julkaistu: (1981)

Grenzen der Vielfalt? : Globalisierung, Regionalisierung, Ethnisierung
Tekijä: Larcher, Dietmar
Julkaistu: (1998)

Food and material culture : Proceedings of the Fourth Symposium of the International Commission for Research into European History
Julkaistu: (1998)

Food Technology, Science and Marketing : European Diet in tehe Twentieth Century
Julkaistu: (1995)

Europäische Esskultur : Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
Tekijä: Hirschfelder, Gunther
Julkaistu: (2001)

Transnational Actors - Crossing Borders : Transnational History Studies
Julkaistu: (2015)

Die Ernährung als Gegenstand historischer Analyse
Tekijä: Teuteberg, Hans Jürgen
Julkaistu: (1987)

Konsum und regionale Identität in Sachsen 1880-2000 : die Regionalisierung von Konsumgütern im Spannungsfeld von Nationalisierung und Globalisierung
Tekijä: Schramm, Manuel
Julkaistu: (2002)

Die Ernährung der Handweber in der Amtshauptmannschaft Zittau
Tekijä: Rechenberg, Carl von
Julkaistu: (1890)

Wirtschaftsraum, Landeskultur und Landwirtschaft - Kulturpflanzen, Nahrungsmittel und Ernährung : ein Sammelband
Julkaistu: (2016)

Empire : Die neue Weltordnung
Tekijä: Hardt, Michael, et al.
Julkaistu: (2002)

Sammelband zur Agrargeschichte, Landwirtschaft und Ernährung
Julkaistu: (2024)

Sammelband zur Agrargeschichte, Landwirtschaft und Ernährung
Tekijä: Beier, Hans-Jürgen
Julkaistu: (2024)

Sammelband zur Agrargeschichte, Landwirtschaft und Ernährung
Julkaistu: (2024)

Vom Halm zum Fass : die volkstümlichen alkoholarmen Getreidegetränke in Finnland
Tekijä: Räsänen, Matti
Julkaistu: (1975)

Technik, Welt, Kultur : technische Zivilisation und kulturelle Identitäten im Zeitalter der Globalisierung ; [eine Veröffentlichung des Forum Technik und Gesellschaft.]
Tekijä: Kegler, Karl R.
Julkaistu: (2003)

Die Deutschen - Wir Deutsche : Fremdwahrnehmung und Selbstsicht im Berufsleben
Tekijä: Schroll-Machl, Sylvia
Julkaistu: (2002)

Mobilities
Tekijä: Urry, John
Julkaistu: (2008)

Geschmackssachen, Ernährung im Konsumzeitalter : Begleitbuch zur erweiterten Ausstellung des Landschaftsverbandes Rheinland, Rheinisches Industriemuseum Oberhausen im Sächsischen Industriemuseum Chemnitz, 17. September 2005 bis 17. April 2006
Julkaistu: (2005)

Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung : Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930
Tekijä: Lesniczak, Peter
Julkaistu: (2002)

Reste der Tafelrunde : Das Abenteuer der Eßkultur
Tekijä: Rath, Claus-Dieter
Julkaistu: (1984)

Trauminseln? : Tourismus und Alltag in "Urlaubsparadiesen"
Julkaistu: (2006)

Fleisch : zur medialen Neuaushaltung eines Lebensmittels
Tekijä: Rabenstein, Alexandra
Julkaistu: (2017)

Heimat : Geschichte eines Missverständnisses
Tekijä: Scharnowski, Susanne
Julkaistu: (2019)

Pizza, Döner, McKropolis : Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie am Beispiel der Stadt Regensburg
Tekijä: Trummer, Manuel
Julkaistu: (2009)

Ent/Grenzen : künstlerische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf Grenzräume, Migration und Ungleichheit
Julkaistu: (2018)

Die Neuerfindung des Raumes : Grenzüberschreitungen und Neuordnungen
Julkaistu: (2013)

The Politics of the Table: Nutrition and the Telescopic Body in Saxon Germany, 1890-1935
Tekijä: Ehrenberger, Kristen Ann
Julkaistu: (2014)

Kulturelle Potenzen regionaler Entwicklung : das Beispiel Kulturraum Oberlausitz-Niederschlesien
Tekijä: Winterfeld, Klaus, et al.
Julkaistu: (2003)

Vergessen wir Europa? : eine Gegenrede ; [die Rede von Adolf Muschg wurde unter dem Titel "Europa, die schwere Geburt" am 3. Oktober 2012 zum Tag der Deutschen Einheit im ehemaligen Bundestag in Bonn, im Rahmen der "Wasserwerk-Gespräche" der Konrad-Adenauer-Stiftung gehalten]
Tekijä: Muschg, Adolf
Julkaistu: (2013)

"Studentenfutter" : was StudentInnen einkaufen und wie sie (miteinander) kochen und essen ; [Begleitheft zu einer Ausstellung in der Bibliothek des Instituts für Deutsche und Vergleichende Volkskunde vom 1.8.1992 bis 31.1.1993]
Tekijä: Gajek, Esther, et al.
Julkaistu: (1993)

Heimat global : Modelle, Praxen und Medien der Heimatkonstruktion
Julkaistu: (2019)

Nahrung und Tischkultur im Hanseraum : [Symposium vom 7. bis 9. März 1994 in Münster]
Julkaistu: (1996)

Am Ende der Globalisierung : über die Refiguration von Räumen
Julkaistu: (2021)

Die Reihen fast geschlossen : Beiträge zur Geschichte des Alltags unterm Nationalsozialismus
Julkaistu: (1981)

A vadontermö növények szerepe a táplálkozásban az abaúj-zempléni hegyvidéken
Tekijä: Ujváry, Zoltán
Julkaistu: (1958)

Chaos in the Contact Zone : Unpredictability, Improvisation and the Struggle for Control in Cultural Encounters
Julkaistu: (2017)

Passion und Profession : Pionierinnen des ökologischen Landbaus
Tekijä: Inhetveen, Heide, et al.
Julkaistu: (2021)

Die Städtische Speiseanstalt zu Leipzig 1849-1914 : Akteur zwischen privater Wohltätigkeit, städtischer Fürsorge und rationeller Arbeiterernährung
Tekijä: Franz, Doreen
Julkaistu: (2019)

Eine andere Industrialisierung : die Transformation der sächsischen Textilexportgewerbe 1790-1890
Tekijä: Schäfer, Michael
Julkaistu: (2016)