Fast food, slow food : ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung
| Andre forfattere: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | German |
| Udgivet: |
Frankfurt am Main :
Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie der Universität Frankfurt/Main,
2008
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| Serier: | Kulturanthropologie-Notizen
76 |
| Fag: |
| Fysisk beskrivelse: | 226 S. |
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| ISBN: | 9783923992782 |
| Klassifikationsnummer: | 32863/76 |