Fast food, slow food : ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung
Weitere Personen: | |
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main :
Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie der Universität Frankfurt/Main,
2008
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Schriftenreihe: | Kulturanthropologie-Notizen
76 |
Schlagworte: |
Beschreibung: | 226 S. |
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ISBN: | 9783923992782 |
Signatur: | 32863/76 |