توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Hirschfelder, G. (2001). Europäische Esskultur: Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute (Studienausgabe.). Campus Verlag.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Hirschfelder, Gunther. Europäische Esskultur: Geschichte Der Ernährung Von Der Steinzeit Bis Heute. Studienausgabe. Frankfurt am Main [u.a.]: Campus Verlag, 2001.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)

Hirschfelder, Gunther. Europäische Esskultur: Geschichte Der Ernährung Von Der Steinzeit Bis Heute. Studienausgabe. Campus Verlag, 2001.