Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | German |
| 出版: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
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| 版: | 1. Auflage |
| 叢編: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| 主題: |
| 實物描述: | 130 Seiten : Illustrationen |
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| ISBN: | 3-515-05714-5 |
| 索引號: | 27964/70 |