Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | German |
| Được phát hành: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
|
| Phiên bản: | 1. Auflage |
| Loạt: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| Những chủ đề: |
| Mô tả vật lý: | 130 Seiten : Illustrationen |
|---|---|
| số ISBN: | 3-515-05714-5 |
| Số hiệu: | 27964/70 |