Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | German |
| Pubblicazione: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
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| Edizione: | 1. Auflage |
| Serie: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | 130 Seiten : Illustrationen |
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| ISBN: | 3-515-05714-5 |
| Collocazione: | 27964/70 |