Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | German |
| Argitaratua: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
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| Edizioa: | 1. Auflage |
| Saila: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| Gaiak: |
| Deskribapen fisikoa: | 130 Seiten : Illustrationen |
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| ISBN: | 3-515-05714-5 |
| Sailkapena: | 27964/70 |