Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | German |
| Έκδοση: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
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| Έκδοση: | 1. Auflage |
| Σειρά: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | 130 Seiten : Illustrationen |
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| ISBN: | 3-515-05714-5 |
| Ταξιθετικός Αριθμός: | 27964/70 |