Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | German |
| Udgivet: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
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| Udgivelse: | 1. Auflage |
| Serier: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| Fag: |
| Fysisk beskrivelse: | 130 Seiten : Illustrationen |
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| ISBN: | 3-515-05714-5 |
| Klassifikationsnummer: | 27964/70 |