Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Teuteberg, Hans-Jürgen (Awdur)
Fformat: Llyfr
Iaith:German
Cyhoeddwyd: Stuttgart : Franz Steiner, 1990
Rhifyn:1. Auflage
Cyfres:Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft 70
Pynciau:
Disgrifiad
Disgrifiad Corfforoll:130 Seiten : Illustrationen
ISBN:3-515-05714-5
Rhif Galw:27964/70