Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | German |
| Vydáno: |
Stuttgart :
Franz Steiner,
1990
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| Vydání: | 1. Auflage |
| Edice: | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft
70 |
| Témata: |
| Fyzický popis: | 130 Seiten : Illustrationen |
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| ISBN: | 3-515-05714-5 |
| Signatura: | 27964/70 |