Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

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Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Teuteberg, Hans-Jürgen (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	German
Publicerad:	Stuttgart : Franz Steiner, 1990
Upplaga:	1. Auflage
Serie:	Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft 70
Ämnen:	Deutschland Suppenindustrie Fleischextrakt Ernährungsindustrie Lebensmittel Geschichte

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