Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

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Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Teuteberg, Hans-Jürgen (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	German
Publicat:	Stuttgart : Franz Steiner, 1990
Edició:	1. Auflage
Col·lecció:	Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft 70
Matèries:	Deutschland Suppenindustrie Fleischextrakt Ernährungsindustrie Lebensmittel Geschichte

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