Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

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Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

Bibliographische Detailangaben
VerfasserIn:	Teuteberg, Hans-Jürgen (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart : Franz Steiner, 1990
Ausgabe:	1. Auflage
Schriftenreihe:	Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft 70
Schlagworte:	Deutschland Suppenindustrie Fleischextrakt Ernährungsindustrie Lebensmittel Geschichte

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