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Teuteberg, H. (1990). Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie: Kleine Geschichte der Fleischbrühe (1. Auflage.). Franz Steiner.

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Teuteberg, Hans-Jürgen. Die Rolle Des Fleischextrakts Für Die Ernährungswissenschaften Und Den Aufstieg Der Suppenindustrie: Kleine Geschichte Der Fleischbrühe. 1. Auflage. Stuttgart: Franz Steiner, 1990.

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Teuteberg, Hans-Jürgen. Die Rolle Des Fleischextrakts Für Die Ernährungswissenschaften Und Den Aufstieg Der Suppenindustrie: Kleine Geschichte Der Fleischbrühe. 1. Auflage. Franz Steiner, 1990.