Der Pfefferkuchenbäcker und Lebküchler oder Anweisung, alle Sorten seiner und ordinärer Pfeffer- und Honigkuchen zu fertigen ; nebst genauer Angabe des Verfahrens der berühmten Nürnberger, Thorner, Danziger und Braunschweiger Lebküchler-Zünfte - Stegmann, F. H. (Weimar : Bernhard Friedrich Voigt, 1855)
Perini, Giacomo: Nachtrag über Lebkuchenbäckerei und der Beschreibung eines sehr vortheilhaft bewährten Backofens mit Steinkohlenheizung
Aktueller Standort: Stahlschrank 1
Keywords: Lebensmittel; Handwerk; Pfefferküchler