(1991). Regionale Deutsche Küche: Die Lieblingsgerichte von 18 Meisterköchen. Nikol Verlagsgesellschaft mbH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Regionale Deutsche Küche: Die Lieblingsgerichte Von 18 Meisterköchen. Hamburg: Nikol Verlagsgesellschaft mbH, 1991.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Regionale Deutsche Küche: Die Lieblingsgerichte Von 18 Meisterköchen. Nikol Verlagsgesellschaft mbH, 1991.
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