(1968). Kunstgeschichte des Backwerks: Geschichte und Entwicklung der Gebäckarten und ihrer Formen / hrsg.von Hans Jürgen Hansen. Gerhard Stalling Verlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kunstgeschichte Des Backwerks: Geschichte Und Entwicklung Der Gebäckarten Und Ihrer Formen / Hrsg.von Hans Jürgen Hansen. Oldenburg/Hamburg: Gerhard Stalling Verlag, 1968.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Kunstgeschichte Des Backwerks: Geschichte Und Entwicklung Der Gebäckarten Und Ihrer Formen / Hrsg.von Hans Jürgen Hansen. Gerhard Stalling Verlag, 1968.
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