Claussen, D. (1987). Kleine Frankfurter Schule des Essens und Trinkens: Detlev Claussen. Buchladen Bettina Wassmann.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Claussen, Detlev. Kleine Frankfurter Schule Des Essens Und Trinkens: Detlev Claussen. Bremen: Buchladen Bettina Wassmann, 1987.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Claussen, Detlev. Kleine Frankfurter Schule Des Essens Und Trinkens: Detlev Claussen. Buchladen Bettina Wassmann, 1987.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.