Die Ernährung als Gegenstand historischer Analyse

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Die Ernährung als Gegenstand historischer Analyse : herausgegeben von Hermann Kellenbenz und Hans Pohl

Bibliografische gegevens
Gepubliceerd in:	Historia Socials et Oeconomica : Festschrift für Wolfgang Zorn zum 65. Geburtstag (1987)S. 180-202
Hoofdauteur:	Teuteberg, Hans Jürgen (Auteur)
Andere auteurs:	Kellenbenz, Hermann (Redacteur), Pohl, Hans (Redacteur), Zorn, Wolfgang (Honoree)
Formaat:	Artikel
Taal:	German
Gepubliceerd in:	Stuttgart : Steiner-Verlag-Wiesbaden-GmbH, 1987
Reeks:	Vierteljahresschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte / Beihefte 84
Onderwerpen:	Historiografie Wirtschaftsgeschichte Deutschland Ernährung Lebensmittel Sozialgeschichte
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