Alte Landschaftsküchen im Sog der Modernisierung Studien zu einer Ernährungsgeographie Deutschlands zwischen 1860 und 1930 - Lesniczak, Peter (Stuttgart ; Wiesbaden : Steiner, 2002)
Keywords: Deutschland; Ernährungsgewohnheit; Geschichte 1860-1930; Ernährung; Essen; Lebensmitteltechnologie; Trinken